Fornello da campeggio e da trekking

Stufe - Come scegliere la stufa giusta? Fornelli a gas I fornelli a gas sono una scelta affidabile e facile da usare per cucinare. Per funzionare, utilizza una miscela di gas liquidi pressurizzati, come propano, butano o isobutano. I fornelli a gas o (Più dettagli)
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Come scegliere la stufa giusta?

Fornelli a gas

I fornelli a gas sono una scelta affidabile e facile da usare per cucinare. Per funzionare, utilizza una miscela di gas liquidi pressurizzati, come propano, butano o isobutano. I fornelli a gas offrono un'elevata efficienza e un controllo preciso della fiamma. Inoltre, sono gli strumenti di riscaldamento più leggeri e compatti disponibili sul mercato.

Tuttavia, l'uso del gas presenta alcuni svantaggi. A seconda del luogo in cui ci si trova, a volte può essere difficile trovare una cartuccia di gas adatta alla propria stufa. Si consiglia di scegliere un fornello che utilizzi lo standard internazionale delle cartucce a valvola filettate, come quelle prodotte da Coleman, Primus, Msr, Optimus o Jetboil.

Le cartucce a valvola (con filettatura a vite) hanno il vantaggio di poter essere scollegate e ricollegate in tutta sicurezza, anche quando sono piene. In Francia, CampinGaz offre cartucce perforabili e a valvola senza filettatura, che non sono compatibili con i fornelli che utilizzano una filettatura a vite (valvola). In questo caso, è necessario un adattatore. Al di fuori della Francia, può essere difficile trovare queste cartucce perforabili. Per ovviare a questo problema, alcuni produttori offrono stufe "Duo" compatibili con le cartucce di gas filettate e non filettate.

Il gas pressurizzato ha difficoltà a resistere al freddo. Il butano diventa rapidamente inutilizzabile a temperature inferiori allo zero. In questo caso, è necessario riscaldare la cartuccia affinché il butano possa nuovamente vaporizzare. Per ovviare a questo inconveniente, negli ambienti freddi è preferibile utilizzare una bombola contenente una miscela di propano e isopropano. Per l'uso in inverno o a basse temperature, si consiglia di utilizzare una stufa con cartuccia invertita.

È ora disponibile una nuova generazione di stufe ottimizzate. Queste stufe offrono un'elevata efficienza e possono essere utilizzate in condizioni climatiche difficili. Sono composte da un bruciatore, un diffusore di calore, una pentola e un coperchio. Queste stufe 2 in 1 (fornello + pentola) consentono di risparmiare energia riducendo i tempi di ebollizione o di cottura.

Stufe multicarburante

Uno dei vantaggi di una stufa a combustibile liquido è la facilità di reperire benzina, petrolio o gasolio in qualsiasi parte del mondo. Il funzionamento di questo tipo di stufe è semplice: azionando una pompa, il combustibile liquido viene messo in pressione, quindi passa attraverso il bruciatore dove si trasforma in stato gassoso per effetto del calore.

Esistono due tipi di stufe a combustibile liquido:
  1. Stufe multicarburante, dette anche "a benzina", che funzionano con benzina bianca (benzina C), benzina senza piombo (95, 98), paraffina e gasolio.
  2. Stufe multicarburante che funzionano sia con combustibile liquido (benzina C, senza piombo, ecc.) sia con cartucce di gas a valvola filettata (ad esempio, la stufa Primus Omnilite).
La stufa a benzina o multicarburante può essere utilizzata a qualsiasi temperatura. Offre un'elevata efficienza, anche in condizioni di freddo, che la rende la scelta preferita per le spedizioni nelle regioni polari e in alta montagna. È ideale anche per i lunghi viaggi.

Tuttavia, l'utilizzo di una stufa a benzina è più complesso rispetto ad altri sistemi. Richiede un'attenzione particolare: prima di poter essere utilizzato a pieno regime, deve essere preriscaldato. Richiede inoltre una pulizia regolare e una leggera manutenzione.

Il combustibile liquido è facile e poco costoso da fornire. È molto più economico del gas, anche se l'acquisto della stufa è più costoso.

È importante conservare il combustibile liquido separatamente dal fornello, in una bottiglia appositamente progettata per il trasporto di liquidi infiammabili. A differenza del gas, il combustibile liquido non è sotto pressione quando viene immagazzinato.

La benzina C è il combustibile liquido più pulito disponibile sul mercato e non lascia residui. Pertanto, intasa meno i fornelli a benzina. È il combustibile ideale per le condizioni di freddo estremo e per le spedizioni ad alta quota. Si consiglia di utilizzare questo combustibile ogni volta che è possibile!

La stufa a legna

La legna è una risorsa naturale gratuita e abbondante! Non è necessario trasportarla, perché può essere raccolta direttamente sul luogo del fuoco. L'utente è quindi completamente autonomo ed evita inutili oneri.

Tuttavia, l'utilizzo di una stufa a legna implica la raccolta di legna e la costante cura del fuoco. L'accensione del fuoco può richiedere una certa abilità, soprattutto quando la legna è umida. Questo tipo di stufa non può essere utilizzato nelle regioni in cui non c'è legna, come le zone glaciali, i deserti e le alte montagne. Inoltre, quando si utilizza una stufa a legna, è meglio utilizzare una pentola che possa essere facilmente pulita, poiché la cottura a legna può portare a depositi di fuliggine sulla pentola.

Alcune stufe sono a doppia parete per ottimizzare il trasferimento di calore e aumentare l'efficienza.

Molte stufe a legna sono compatibili con altri tipi di combustibile. Se si esaurisce la legna, è possibile sostituirla con alcool solido o liquido. Ad esempio, nel focolare della stufa a legna Firebox è possibile inserire un bruciatore ad alcool Trangia o Tatonka. Questa stufa funziona anche con alcol solido come l'Esbit.

È necessario prestare attenzione quando si utilizza una stufa a legna. Non deve essere utilizzata in aree sensibili al fuoco.

Stufe ad alcool

La stufa ad alcol è senza dubbio il sistema più semplice da utilizzare. Esistono tre tipi di stufe ad alcool: l'alcool liquido (come l'alcool metilato), l'alcool solido (in compresse) e l'alcool in gel.

Sono facili da maneggiare e non richiedono una manutenzione particolare. L'alcol è un combustibile facilmente reperibile in tutto il mondo. Queste stufe sono molto diffuse nei Paesi scandinavi e offrono molti vantaggi: sono molto leggere e poco costose. In termini di acquisto e di utilizzo, le stufe ad alcol sono più economiche dei sistemi a benzina o a gas. L'alcol non congela, ma deve essere preriscaldato a temperature inferiori allo zero.

In genere l'alcol impiega più tempo a bollire rispetto ad altri combustibili e la fiamma è meno precisa da regolare.

Molte stufe ad alcol sono vendute in kit, che comprendono il bruciatore, un parabrezza integrato e un popote.
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