Couteau Carpaccio n°123 Opinel

Skærekniv til tynde skiver

Denne skærekniv er designet til at lave ultra-tynde skiver af skinke eller laks. Dens blad på 300 mm, lavet af rustfrit stål X50CrMoV15, tilbyder optimal fleksibilitet for en præcis skæreevne. Grebet i bøgetræ, både æstetisk og holdbart, sikrer et komfortabelt greb under brug.

Med en tykkelse på 1,5 mm tillader bladet en glidende frem- og tilbagebevægelse, hvilket sikrer en fejlfri skæring. Bøgetræet, der bruges til grebet, er PEFC-certificeret, kommer fra økologisk forvaltede skove, og er lakeret for øget beskyttelse mod fugt og snavs, hvilket kombinerer funktionalitet med respekt for miljøet.

Fordele

• Fleksibilitet i bladet for præcise skiver.
• Rustfrit stål, der er modstandsdygtigt over for korrosion.
• Greb i bøgetræ, PEFC-certificeret, holdbart og æstetisk.
• Ergonomisk design for komfortabel brug.
• Ideel til skæring af delikate kødtyper.

Tekniske specifikationer

• Stål: X50CrMoV15
• Bladlængde: 300 mm
• Bladfarve: Hvid
• Greb: Bøg, lakeret finish
• Bladprofil: Kød
• Grebfarve: Naturligt træ
• Skæreevne: Glat
• Sikkerhedsåbning: Fast
• Samlet længde: 432 mm
• Bladhårdhed: 56-57 HRC
• Greblængde: 132 mm