Carpaccio Messer n°123 Opinel

Schneidemesser für feine Scheiben

Dieses Schneidemesser ist dafür konzipiert, ultra-dünne Scheiben von Schinken oder Lachs zu schneiden. Die 300 mm lange Klinge aus X50CrMoV15 Edelstahl bietet optimale Flexibilität für eine präzise Schneide. Der Griff aus Buchenholz, der sowohl ästhetisch als auch langlebig ist, sorgt für einen komfortablen Halt während der Benutzung.

Mit einer Dicke von 1,5 mm ermöglicht die Klinge eine flüssige Hin- und Herbewegung, die ein makelloses Schneiden garantiert. Das für den Griff verwendete Buchenholz ist PEFC-zertifiziert, stammt aus ökologisch bewirtschafteten Wäldern und ist lackiert, um einen besseren Schutz gegen Feuchtigkeit und Schmutz zu bieten, wodurch Funktionalität und Umweltschutz vereint werden.

Vorteile

• Flexibilität der Klinge für präzise Scheiben.
• Edelstahl, der korrosionsbeständig ist.
• PEFC-zertifizierter Buchenholzgriff, langlebig und ästhetisch.
• Ergonomisches Design für einen komfortablen Gebrauch.
• Ideal zum Schneiden von zartem Fleisch.

Technische Merkmale

• Edelstahl: X50CrMoV15
• Klingenlänge: 300 mm
• Klingenfarbe: Weiß
• Griff: Buche, lackierte Oberfläche
• Klingenprofil: Fleisch
• Griff-Farbe: Naturholz
• Schneide: Glatt
• Sicherheitsöffnung: Fest
• Gesamtlänge: 432 mm
• Klingenhärte: 56-57 HRC
• Grifflänge: 132 mm