Coltello Carpaccio n°123 Opinel

Coltello da taglio per fette sottili

Questo coltello da taglio è progettato per realizzare fette ultra-sottili di prosciutto o salmone. La sua lama di 300 mm, in acciaio inossidabile X50CrMoV15, offre una flessibilità ottimale per un taglio preciso. Il manico in faggio, sia estetico che durevole, garantisce una presa confortevole durante l'uso.

Con uno spessore di 1,5 mm, la lama consente un movimento fluido di avanti e indietro, garantendo un taglio impeccabile. Il faggio utilizzato per il manico è certificato PEFC, proviene da foreste eco-gestite ed è verniciato per una protezione maggiore contro l'umidità e le macchie, unendo così funzionalità e rispetto per l'ambiente.

Vantaggi

• Flessibilità della lama per fette precise.
• Acciaio inossidabile resistente alla corrosione.
• Manico in faggio certificato PEFC, durevole ed estetico.
• Design ergonomico per un comfort d'uso.
• Ideale per il taglio di carni delicate.

Caratteristiche tecniche

• Acciaio : X50CrMoV15
• Lunghezza lama : 300 mm
• Colore lama : Bianca
• Manico : Faggio, finitura verniciata
• Profilo lama : Carne
• Colore manico : Legno naturale
• Affilatura : Liscia
• Apertura Sicurezza : Fissa
• Lunghezza totale : 432 mm
• Durezza della lama : 56-57 HRC
• Lunghezza manico : 132 mm