Couteau Carpaccio n°123 Opinel

Snijmes voor dunne plakken

Dit snijmes is ontworpen om ultra-dunne plakken ham of zalm te snijden. Het 300 mm lemmet, gemaakt van roestvrij staal X50CrMoV15, biedt optimale flexibiliteit voor een precieze snede. Het beukenhouten handvat, zowel esthetisch als duurzaam, zorgt voor een comfortabele grip tijdens gebruik.

Met een dikte van 1,5 mm maakt het lemmet een soepele heen-en-weer beweging mogelijk, wat zorgt voor een perfecte snede. Het beukenhout dat voor het handvat wordt gebruikt, is PEFC-gecertificeerd, afkomstig uit ecologisch beheerde bossen, en is gelakt voor een verbeterde bescherming tegen vocht en vuil, waardoor functionaliteit en milieuvriendelijkheid worden gecombineerd.

Voordelen

• Flexibiliteit van het lemmet voor precieze plakken.
• Roestvrij staal dat bestand is tegen corrosie.
• Beukenhouten handvat, PEFC-gecertificeerd, duurzaam en esthetisch.
• Ergonomisch ontwerp voor gebruiksgemak.
• Ideaal voor het snijden van delicate vleessoorten.

Technische specificaties

• Staal: X50CrMoV15
• Lemmet lengte: 300 mm
• Lemmet kleur: Wit
• Handvat: Beukenhout, gelakte afwerking
• Lemmet profiel: Vlees
• Handvat kleur: Natuurlijk hout
• Snede: Glad
• Veiligheidsopening: Vast
• Totaal lengte: 432 mm
• Hardheid van het lemmet: 56-57 HRC
• Handvat lengte: 132 mm